200 gramů čočky, majolka, 1 středně velká cibule, 2 kyselé okurky, sůl, pepř, cukr, majoránka, citrón
Čočku namočíme na dvě hodiny a poté ve stejné vodě uvaříme doměkka. Přebytečnou vodu po uvaření slijeme. Čočku necháme vychladnout, přidáme pak k ní drobně nakrájenou cibuli a okurku. Potom dodáme majolku, sůl, pepř a majoránku. Čočkový salát podle chuti dokyselíme citrónem Dobře promícháme a necháme na dvě hodiny uležet v lednici. Tento čočkový salát lze podávat jako přílohu i jako hlavní jídlo například s bílým pečivem.