1 menší hlávka zelí, 1 cibule, 400 gramů rajčat, 150 gramů jablek (pokud možno kyselejších), 250 ml vývaru, 2 lžíce mouky, 2 lžíce másla, sůl, pepř, kmín
Zelí nasekáme, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Jablka (nebo jablko) oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na plátky. Cibuli nasekáme. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a po ní zelí. Zalijeme vývarem. Když se zelí povaří, přidáme rajčata a jablko. Celek dochutíme solí, pepřem a případně kmínem. Když už bude zelí měkké, nalijeme do hrnečku trochu vývaru ze zelí, rozmícháme v něm pečlivě mouku, vlijeme zpátky, pořádně promícháme a chvíli ještě povaříme.