800 gramů kapusty, 3 lžíce másla, 2 lžíce mouky, 400 ml mléka, 100 ml smetany, 1 vejce, sůl, pepř, cukr
Kapustu očistíme, rozřízneme na polovic, odstraníme košťál, opláchneme a nakrájíme na kousky. Zalijeme ji vařící vodou, osolíme, osladíme špetkou cukru, povaříme 20 minut a slijeme. Mouku osmahneme na másle, přilijeme mléko a smetanu, povaříme do zhoustnutí. Sundáme z ohně, vmícháme vejce a dochutíme solí a pepřem. Kapustu umístíme do zapékací misky a zalijeme připravenou omáčkou. Zapečená kapusta se peče přibližně 20 minut na 200 stupňů.