2 hermelíny (můžete ale klidně vyzkoušet i klasický camembert a nebo nějaký sýr z bílou plísní, jen aby byl bez příchuti), 2 lžíce olivového oleje, bazalka, majoránka, sladká paprika, sušená cibule
Hermelíny vybalíme a rozložíme je na připravený alobal (na každý odstříhneme takové množství, aby pak bylo možné sýr neprodyšně zabalit). Na vrchní straně je potřeme olivovým olejem a posypeme bazalkou, majoránkou, sladkou paprikou a sušenou cibulí. Sýry pečlivě zabalíme a odložíme na čtyři hodiny do lednice. Poté hermelíny v alobalu položíme na rozpálený gril a grilujeme ze z každé strany necelých deset minut. Grilovaný hermelín ihned podáváme, vhodnou přílohou je bílé pečivo.