1 kostka másla, 1 sklenice cukru, 2 vejce, 4 sklenice mouky, 1 prášek do pečiva, 1 lžička kardamonu, švestkový nebo rebarborový džem
Máslo utřeme s cukrem a poté pomalu přidáváme vajíčka. Pak přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kardamonem a vypracujeme si pečlivě hladké těsto. Z těsta si uděláme kouli, dáme ji do sáčku a poté vložíme na dvě hodiny do lednice. Těsto poté rozdělíme na šest kousků, stejně rozválíme, uložíme na plech a pečeme v troubě rozpálené na 190 stupňů dvanáct minut. Poté ještě teplé kousky moučníku pomažeme pořádně džemem, slepíme (vrchní a spodní díl jsou samozřejmě suché), koláč zabalíme do fólie a na několik dní odložíme. Moučník Vinarterta pochází z Islandu.
tip: v chladu vám koláč vydrží klidně i několik týdnů – pro ty co znají knihy ze série Úžasná Zeměplocha od Pratchetta, ne není to něco jako trpasličí chléb.