250 gramů třešní, 80 gramů másla, 100 gramů cukru, vanilka, citronová kůra, 4 žloutky, 120 gramů polohrubé mouky, sníh ze 4 bílků, strouhanka, moučkový cukr
Máslo pečlivě utřeme, přimícháme do něj cukr, žloutky, vanilku a trošku citronové kůry. Pak přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Formu na pečení si vymažeme troškéou másla, vysypeme strouhankou, vyrovnáme do ní třešně a nalijeme na ně těsto. Nákyp upečeme do růžova a před podáváním pocukrujeme.