4 vejce uvařená natvrdo, 4 krajíčky chleba vhodného na tousty, 80 gramů majolky, 120 gramů sterilovaných okurek, cibule, hořčice, pepř, sůl, sladká paprika, české kari koření (rozhodně ne kari pastu)
Vejce uvařená na tvrdo oloupeme a poté je také na drobno nakrájíme. Oloupanou cibuli a kyselou okurku nakrájíme na kostičky. Nakrájená vejce, cibuli a okurku dáme do misky, přidáme majolku, hořčici, papriku a kari koření a vše dobře promícháme. Podle chuti dosolíme a na chvíli odložíme, aby se nám chutě spojily. Opečených toustový chléb potřeme připravenou vaječnou směsí a ihned ještě teplý toust podáváme.