500 gramů vepřové panenky, 200 ml kokosového mléka, 5 plátků ananasu z konzervy, 2 lžičky sušené citronové trávy, 2 lžíce červené kari pasty, 1 lžíce hnědého cukru, olej
Vepřovou panenku nakrájíme na tenčí plátky a ty pak nakrájíme na nudličky. Dvě lžíce oleje rozpálíme v pánvi (wok je ideál) a krátce na něm osmahneme kari pastu až pustí vůni. Přidáme vepřové a smažíme ho asi tak dvě minuty. Vlijeme rozmíchané kokosové mléko, pak přidáme cukr, rybí omáčku a citronovou šťávu, dusíme tři minuty. Každý plátek ananasu rozdělíme na osm částí a přidáme k masu. Velmi krátce povaříme. Thajské vepřové podáváme s rýží.