1 uzený pstruh, losos (250 gramů), 3 vejce, 250 ml smetany, 1 lžíce citronové šťávy, kopr, zelená petrželka, sůl, pepř
Pstruha zbavíme kostí a odložíme na chladnější místo. Lososa rozemeleme (nebo pokud možno rozmixujeme) , přidáme vajíčka, smetanu, sůl, pepř případně bylinky podle chuti. Hmotou naplníme formu a vaříme na páře 25 až 30 minut. Po vychladnutí vložíme do ledničky na několik hodin. Podáváme s citronem, koprem, petrželkou a kousky uzeného pstruha.