1 kilogram vepřového plecka, 100 gramů cibule, 20 gramů česneku, 20 gramů hladké mouky, sůl Vepřové plecko ze všech stran nasolíme, obložíme na hrubo nakrájenou cibulí a dáme do rozpálené trouby. Když se trošku zapeče, trošku je podlijeme vodou. Při pečení vepřové poléváme vypékanou šťávou – pokud nám náhodou pod masem dojde šťáva, tak můžeme … Číst dál
500 gramů vepřového plecka, 2 velké cibule, 1 kilogram zelí, 1 polévková lžíce papriky, 200 ml sladké smetany, 1 lžíce hladké mouky, sádlo Vepřové plecko nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nasekáme. Cibuli zesklovatíme na cibuli, přidáme nakrájené vepřové, necháme zatáhnout, mimo oheň zaprášíme paprikou, promícháme zalijeme trochou vody a na menším plameni dusíme přibližně půl … Číst dál
1 kilogram vepřového plecka, 50 gramů mrkve, 50 gramů celeru, 200 gramů cibule, 50 gramů rajského protlaku, 40 gramů sterilovaného hrášku, 50 gramů kyselých okurek, 5 dl mléka, hladká mouka, 1 dl smetany, vývar (dle možností), sádlo, citrón, sůl Vepřové plecko nařízneme, osolíme a zavineme do rolády, kterou převážeme provázkem. Roládu opečeme na rozpáleném sádle … Číst dál
1 kilogram vepřového, 2 vepřová žebra, 1 kilogram kysaného zelí, 500 gramů hrubé mouky, 250 ml mléka, 1 vejce, 1/4 droždí, 3 hrsti nakrájených rohlíků, 2 cibule, 1 lžička cukru, 3 lžíce medu, sůl, kmín, olej Vepřo: Vybrané vepřové maso (podle chuti, pokud máme rádi prorostlejsí tak bůček, pokud libovější nak například plecko nebo pečeni), osolíme a okmínujeme … Číst dál
500 gramů vepřového plecka, 500 gramů hovězího, 100 gramů slaniny, 120 gramů rýže, špetka citronové kůry, pepře a rozdrceného hřebíčku, sůl, 30 gramů cibule, 50 gramů sádla, 150 ml vína, 250 ml zakysané smetany, vývar Vepřové maso nakrájíme a umeleme. K masu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, rýži, citronovou kůru, sůl, pepř, hřebíček, nadrobno nasekanou … Číst dál
500 gramů vepřového plecka, sádlo nebo jiný tuk, 100 gramů cibule, 50 gramů hladké mouky, sůl, kmín, 1/2 litru vývaru Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku do hněda, přidáme na kostky nakrájené vepřové maso, osolíme, přidáme kmín a za občasného míchání dusíme ve vlastní šťávě. Když je šťáva vydušena na tuk, zalijeme ji trochou vývaru … Číst dál
1/2 kilogramu vepřového plecka, sádlo, 150 gramů cibule, 100 gramů zelené papriky, stroužek česneku, mletá paprika, kmín, sůl, 20 gramů hladké mouky, 30 gramů rajského protlaku, vývar Očištěné, omyté a osušené maso z vepřového plecka nakrájíme na stejně veliké kostky. Na sádle zpěníme cibuli, zasypeme paprikou, vložíme maso, krátce podusíme, přidáme rajský protlak, utřený stroužek … Číst dál
těsto – 500 gramů hrubé mouky, 1 vejce, sůl, voda, 1 vejce na potírání náplň – 500 gramů vepřového plecka bez kosti, 500 gramů hovězího předního bez kosti, 200 gramů cibule, pepř, sůl, tuk, voda nebo vývar, 3 dl zakysané smetany, 200 gramů másla Z mouky, vody, vajec a soli připravíme tužší těsto a necháme půl … Číst dál
10 menších baklažánů, 600 gramů vepřového plecka, 3 housky, vejce, cibule, strouhanka, máslo, uzená slanina, zeleninový vývar, pepř, sůl Oloupaný lilek rozřežeme po délce na polovičky, dužinu opatrně vyjmeme lžící a osolíme. Dužinu jemně nasekáme, promícháme s umletým vepřovým, namočenou houskou, vejcem, solí, pepřem a cibulkou osmahnutou na oleji a zahustíme trochou strouhanky. Baklažány naplníme, vložíme … Číst dál