Pěna z uzeného lososa

200 gramů uzeného lososa, 50 gramů krémového sýra, 1,5 dl kysané smetany, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžička nastrouhané citrónové kůry, cayenský pepř Lososa v mixéru velmi krátce (pář vteřin) rozmixujeme. Přidáme sýr, zakysanou smetanu, šťávu a kůru a umixujeme dohladka. Hotovou pěnu dochutíme pepřem.

Salmon pizza

těsto na pizzu, 1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce omáčky pesto, 200 gramů sýra brie, 3 větší rajčata, 1 malá cibule, 100-150 gramů uzeného lososa, čerstvý kopr, olivky, kapary Smícháme si olivový olej s omáčkou pesto a vzniklou směsí namažeme rozválenou pizzu. Rozložíme na tenko nakrájené rajčata a sýr. Na to položíme na kroužky připravenou … Číst dál

Spirálky s lososem

200 gramů mražené brokolice, 350 gramů spirálovitých těstovin, sůl, tuk do formy, 400 gramů uzeného lososa, lžíce másla, 150 gramů zakysané smetany, 300 gramů smetany, 2 vejce, lžíce smetanového křenu, 2 lžíce citrónové šťávy, 50 gramů strouhaného parmezánu, 2 lžíce naložených zrnek zeleného pepře Těstoviny uvaříme v osolené vodě, vymažeme zapékací formu a troubu předehřejeme na … Číst dál

Uzený losos s ovocem

1/2 citrónu, půlka melounu, 24 proužků uzeného lososa, 2 kiwi Meloun nakrájíme na 12 kousků zhruba 2 krát 5 centimetrů. Z citronu vymačkáme šťávu a nakapeme ji na nakrájené kousky melounu.  Obě kiwi oloupeme a nakrájíme na 12 koleček. Kolečka kiwi a kousky melounu obalíme proužky uzeného lososa, pokud nám vše nedrží, tak ještě případně … Číst dál