Rebarborový jogurtový dezert

1/2 kilogramu kvalitního bílého jogurtu (ne light), 4 rebarbory, 150 gramů pribiňáčku či jiného podobného výrobku, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce želatiny, 4 lžíce cukru krupice, sklenka suchého červeného Želatinu namočíme ve čtyřech lžících vody, ohřejeme, rozpustíme a necháme vychladnout (voda může se mírně lišit podle druhu, jaký koupíme). Jogurty rozmixujeme … Číst dál

Rebarborový moučník

5 rebarbor, 300 gramů hladké mouky, 200 gramů másla (v nouzi lze využít Heru), 100 gramů moučkového cukru, 1 vejce, 1 na tvrdo uvařený žloutek, 2 lžíce zakysané smetany, špetka soli, cukr krupice Máslo nasekáme, promícháme s moukou, vejcem, žloutkem, zakysanou smetanou, cukrem, špetkou soli, vypracujeme si těsto a zabalíme je do fólie. Dáme do … Číst dál

Rebarborové koláčky

140 gramů hladké mouky, 100 gramů cukru, 100 gramů másla, 1 vejce, lžička vanilkového cukru, 1 lžička mléka, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 100 gramů hořké čokolády (nebo na vaření), 100 gramů rebarbory Rebarboru pečlivě omyjeme a nakrájíme na přibližně půlcentimetrové kousky. Máslo rozpustíme v hrnci (opatrně, dáváme si pozor, aby se nám nepřepálilo) a … Číst dál

Vinarterta

1 kostka másla, 1 sklenice cukru, 2 vejce, 4 sklenice mouky, 1 prášek do pečiva, 1 lžička kardamonu, švestkový nebo rebarborový džem Máslo utřeme s cukrem a poté pomalu přidáváme vajíčka. Pak přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kardamonem a vypracujeme si pečlivě hladké těsto. Z těsta si uděláme kouli, dáme ji  do … Číst dál

Rebarborový krém

1 kilogram oloupané rebarbory, 300 gramů cukru, 1/2 litru smetany na šlehání Oloupanou rebarboru nakrájíme na tří až čtyř centimetrové kousky a upečeme ji promíchanou s cukrem. Upečenou necháme vychladnout, přetřeme přes síto, šťávu oddělíme. Ze smetany ušleháme šlehačku a jemně promícháme s rebarborou i šťávou. Krém podáváme v pohárcích.

Mřížkový koláč s revení – rebarborou

 210 gramů hladké mouky, 140 gramů tuku, 70 gramů moučkového cukru, 1–2 žloutky, 20 gramů mletých ořechů, 350 gramů reveně, 100 gramů cukru krupice, 30 gramů rozinek, 30 gramů sekaných ořechů, moučkový cukr s vanilkou na posypání. Do mísy dáme mouku, přidáme cukr, změklé máslo a pomocí žloutku zpracujeme těsto, které necháme odpočinout. Ze tří … Číst dál