500 gramů drůbežích jater (krůtí nebo kuřecí se připravují podobně), solamyl, olej, zázvor, 1 menší cibulka, 2 stroužky českého česneku (ale pro dobrý pocit z číny můžou být čtyři čínské), pytlíček mražené směsi na čínu, pepř, chilli, olej Játra opláchneme, zbavíme různých blanek a jiných nežádoucích elementů a případně rozkrájíme na menší kousky, které promícháme … Číst dál
2 kuřecí prsa, 200 gramů špenátu, 2 větší plátky dobrého sýra, celý pepř, špetka muškátového oříšku, 2 stroužky česneku, vejce, hladká mouka, olej, sůl Kuřecí prsa rozklepeme na tenčí plátky a na jedné straně potřeme malým množstvím muškátového oříšku a větším množstvím čerstvě nadrceného pepře. Pořádně opláchnuté špenátové listy dusíme na malém množství oleje, dokud … Číst dál
10 kuřecích paliček (spodní část stehna – to s „ručičkou“), 3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce dobrého medu, 3 lžíce sojové omáčky, celý pepř, tabasco Olivový olej smícháme s medem a sojovou omáčkou. Do směsi nakapeme tabasco podle osobních preferencí a toho, jakou pálivost vydrží naše chuťové pohárky. Kuřecí paličky omyjeme, osušíme, opepříme čerstvě nadrceným … Číst dál
1/4 kilogramu květáku, 1/4 kilogramu brokolice, 300 gramů kuřecích prsou, 150 gramů rýže, 200 ml zakysané smetany, 100 gramů sýra, 3 vejce, zelená petrželka, sůl, barevný pepř, oregano, bazalka, olej, máslo Květák a brokolici, rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. Rýži uvaříme. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, poprášíme čerstvě nadrceným pepřem a … Číst dál
500 gramů penne, 250 gramů listového špenátu, 400 gramů žampionů, 1 tavený sýr, 1 cibule, 1 tavený sýr, 250 ml zakysané smetany, 200 gramů kuřecích prsou, stroužek česneku, pepř, sůl, olej Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na drobno nasekanou cibulku. Pak přidáme na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme dokud se většina šťávy, … Číst dál
1 kuřecí prsa (motýlek), 1/2 cibule, 50 gramů sýra, 50 gramů uzeného lososa, 2 lžičky wasabi, pár lístečků čerstvé bazalky, bylinkový pepř, sůl, olej Kuřecí prsa rozdělíme, rozklepeme a posypeme solí i pepřem. Pak každý potřeme wasabi, rozložíme na ně lístečky bazalky, přidáme trošku cibule, kousek lososa a špalíček sýra. Zabalíme tak, aby nám vznikly … Číst dál
2 uzená kuřecí stehna, 4 stroužky česneku, máslo Česnek oloupeme a utřeme a nebo vymačkáme. Do pekáčku dáme na dno dva řádné plátky másla, na ně polovinu česneku a na ně položíme kuřecí stehna. Jejich horní část potřeme zbylým česnekem a rozložíme na ně zase pár plátků másla. Pekáček zaklopíme a vložíme do rozehřáté trouby … Číst dál
4 velká rajčata, 50 gramů kvalitní rýže, 100 gramů kuřecích prsíček nebo stehenních řízků, pár ořechů (vlašské nebo lískové, podle toho co máme), sojová omáčka, pepř, sůl, salát, olej Rýži uvaříme v osolené vodě. Kuřecí maso umeleme, nebo rozsekáme na co nejjemnější kousky, hodíme na pánev s minimálním množstvím oleje, pokapeme sojovou omáčkou a krátce … Číst dál
1 kuře, 1/2 skleničky kečupu, 1/2 skleničky majonézy, 2 lžíce medu, 1 lžíce sladké papriky, 1/2 lžíce chilli, 1 lžička soli, 1 lžička pepře Kuře rozčtvrtíme a každou porci pečlivě potřeme paprikou, chilli, čerstvě nadrceným pepřem a solí. Maso odložíme na hodinu do chladu. Promícháme med, majonézu a kečup a každý kousek kuřete touto směsí … Číst dál
1/2 kilogramu kuřecích prsíček, 5 velkých sušených švestek, lžíce brusinkové marmelády či zavařeniny, skořice, 1/2 svazečku zelené petrželky, celý pepř, sůl Kuřecí maso omyjeme, osušíme a rozdělíme na pět porcí které rozklepeme na tenké plátky. Každý plátek z obou stran jemně osolíme a okořeníme čerstvě nadrceným pepřem. Vnitřní stranu jemně poprášíme skořicí a dáme na … Číst dál
1 kilogram kuřecích prsíček bez kosti, 250 gramů bílého jogurtu, 4 stroužky česneku, šťáva z jednoho citronu, 1/2 lžíce koření garam masala, 1 lžička kurkumy, 1 a 1/2 lžičky koriandru, 1 lžička chilli, kousek čerstvého zázvoru, sůl Kuřecí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na několikacentimetrové kostičky. Česnek utřeme se solí nebo vymačkáme, kousek oloupaného zázvoru … Číst dál
10 kuřecích stehýnek (jen paličky), 150 ml coca coly, koření na drůbež, mletá paprika, kari Koření na drůbež, papriku a kari rozmícháme v coca cole. Marinádu nalijeme na kuřecí maso a necháme odležet v chladu tři hodinky. Maso přendáme do pekáče, podlijeme troškou kolové marinády a upečeme na sto osmdesát stupňů do zlatova. Podáváme s … Číst dál
2 kuřecí čtvrtky, 1 stroužek česneku, 3 lžíce oleje, 3 lžíce světlé sojové omáčky, 3 lžíce rybí omáčky, 1 a 1/2 lžíce rýžového octa, 1 lžíce koření pěti vůní, 1 lžíce chilli omáčky, šťáva z poloviny citronu, kousek čerstvého zázvoru Česnek oloupeme a utřeme nebo vymačkáme. Zázvor oloupeme a nasekáme na co nejmenší kousíčky. K … Číst dál
400 gramů žampionů, 300 gramů kuřecích trupů (křídel, krků apod.), 5 brambor, 3 mrkve, malý kousek celeru, 1 malá cibulka, 3 bobkové listy, 4 nová koření, zakysaná smetana, bílý pepř, olej, máslo, sůl Na oleji orestujeme cibulku a nakrájenou mrkev s celerem. Přidáme kuřecí zbytky, nové koření, bobkový list, zamícháme, zalijeme vodou a přidáme i … Číst dál
500 gramů kuřecích jater, 500 ml drůbežího vývaru, 150 ml zakysané smetany, sádlo, hladká mouka, pepř Z jater odstraníme veškeré ošklivé kousky, propláchneme je a necháme okapat. Poté je obalíme ze všech stran pořádně v hladké mouce a osmažíme zprudka krátce na sádle ze všech stran. Osmažená játra přeložíme do menšího hrnce, zalijeme vroucím drůbežím … Číst dál
Suroviny: 500 gramů kuřecích jater, 2 větší cibule, kousek špeku (případně i trochu oleje), hladká mouka, celý pepř, bylinková sůl (použita allnatura)
Recept: Pokud jsme koupili mražená játra (jako autor receptu) necháme je rozmrazit. Pak je…
2 kuřecí prsíčka, 1 bujónová kostka, 500 gramů žampionů, 1 střední cibule, olivový olej, 1 sklenice vývaru (lze udělat z další půl kostky masoxu), mouka, zakysaná smetana, hladká mouka, pepř, sůl Ve dvou lžících olivového oleje si rozmačkáme masox na kašičku a vzniklou směsí pečlivě potřeme kuřecí prsa, která pak odložíme do chladu alespoň na … Číst dál
1 kuřecí prsíčko, 5 listů římského salátu, 1/2 zelené papriky, zelená cibulka, barevný pepř, mletý zázvor, olej, sůl Kuřecí prsa pořádně opláchneme, osušíme a promačkáme dlaní. Poté je potřeme olejem – ideální je panenský olivový, ale v nouzi můžeme použít to, co máme doma. Pak je posypeme čerstvě nadrceným pepřem, zázvorem, solí a odložíme na … Číst dál
kuřecí prsa, starší houska nebo rohlík, 3 vejce, mléko, lžíce másla, strouhanka, olej, kurkuma, pepř Kuřecí prsíčka opláchneme a nasekáme na jemno nebo pokud nám to moc nejde, umeleme v mlýnku na maso. Oddělíme si žloutky od bílků, z těch druhých vyšleháme tuhou pěnu. Maso zpracujeme s rozdrobeným rohlíkem a mlékem podle potřeby, přidáme žloutky. … Číst dál
1 kuřecí prsíčka, 5 chřestů, 150 gramů jahod, grilovací koření, olivový olej, cukr, sůl Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a naložíme do olivového oleje s rozmíchaným grilovacím kořením, odložíme do chladu na alespoň půl hodiny. Bílý chřest oloupeme (pokud máme zelený, tak to není nutné), odstraníme dřevnatou spodní část a krátce povaříme v mírně oslazené … Číst dál