Vepřový řízek
4 plátky krkovičky bez kosti, mouka, strouhanka, 3-4 vejce, sůl, pepř, olej nebo sádlo Krkovičku rukou jemně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. Do jednoho talíře dáme mouku, do druhého strouhanku a ve třetím si rozkvedláme vajíčko, můžeme znova jemně opepřit a osolit a budoucí řízky obalujeme v klasickém trojobalu. Nejdříve do mouky z obou stran, … Číst dál