200 ml kokosového mléka, 100 gramů cukru, vanilkový cukr, 500 ml smetany (33%) Kokosové mléko ohřejeme spolu s cukrem obyčejným a vanilkovým. Vaříme za stálého míchání dokud se cukr nerozpustí. Necháme vychladnout. Mezitím si ušleháme šlehačku a vmícháme do ní oslazené kokosové mléko. Přendáme na půl hodiny až hodinu na mrazák. Pak znova vše prošleháme a … Číst dál
400 gramů strouhaného kokosu, 200 ml smetany ke šlehání, 140 gramů moučkového cukru, 140 gramů másla, 2 lžíce kvalitnějšího rumu (např. Malibu), 200 gramů mléčné čokolády, 200 gramů bílé čokolády V misce promícháme nastrouhaný kokos s moučkovým cukrem. V hrnečku ohřejeme smetanu s máslem tak aby se máslo rozpustilo, pak je nalejeme na kokos a … Číst dál
2 sklenice kuřecího bujónu, 200 ml kokosového mléka, 1/2 kuřecích prsou (cca 120 gramů), vymačkaná šťáva a nastrouhaná kůra z 1 limetky, 2 lžíce rybí omáčky, koriandr na ozdobu, 1 lžíce nasekané citronové trávy (v nejhorším lze nahradit 1 lžící nastrouhané citronové kůry), 1 lžička zelené kari pasty Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. V … Číst dál
1 kuřecí prso (cca 300 gramů), 4 lžíce kokosového mléka, 3 lžíce zelené kari pasty, 3 lžíce palmového cukru (lze nahradit třtinovým), 3 lžíce rybí omáčky, 1 malá sklenka lístků bazalky, 3 lžíce sladké thajské chilli omáčky (lze nahradit světlou sojovou omáčkou do které rozmícháme lžičku cukru), olej na smažení Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. … Číst dál
400 gramů kachních prsou i s kůží, 1/2 plechovky litchi bez šťávy, hrstka bazalky, nastrouhaná kůra z 1 citronu, 5 lžic kokosového mléka, 1 a 1/2 lžíce kari pasty (barvy dle osobních preferencí), 3 lžíce rybí omáčky, 2 lžíce třtinového cukru, olej na smažení Kachní prsa nakrájíme na plátky (nejpohodlnější je to pokud je kachna … Číst dál
2 tvrdší banány, 200 ml kokosového mléka, 3 lžíce třtinového cukru, malinká špetka soli, 1 lžíce strouhaného kokosu Oloupané banány nakrájíme na plátky (od 1 do 3 centimetrů podle chuti). Do hrnce nalijeme kokosové mléko, přidáme cukr, sůl, promícháme, přidáme banány a vše povaříme na malém plameni 2 minuty. Přeložíme banány do mističek, zalijeme mlékem, posypeme … Číst dál
3 sklenice mléka, 1 sklenice mouky, 1/2 sklenice cukru, sáček vanilkového cukru, 1 rostlinný tuk (např. Hera), oloupané mandle nakrájené na tenké plátky, sušenky (např. BeBe) Mléko, mouku, cukr obyčejný i vanilkový dáváme do hrnce a mícháme (nejlépe ručním mixérem). Zapálíme malý plamen a za neustálého míchání dovedeme do hustoty a podoby pudinku. Odstavíme a necháme … Číst dál
1 kilogram jahod (větších pokud možno podélnějších), 1 tabulka hořké čokolády, lžíce másla, strouhaný kokos, různobarevné cukrové korálky Jahody pečlivě umyjeme, necháme okapat, stopičky neodstraňujeme. Čokoládu rozpustíme spolu se lžící másla a v chladnoucí namáčíme jahody (ne namačíme celou jahodu ale pouze z 1/3). Polovinu jahod pak namočíme v kokosu, druhou polovinu v cukrových korálcích.
1/2 skleničky sójy, 1/2 skleničky strouhaného kokosu, 1/3 lžičky soli, 3 lžičky medu Sóju zalijeme vodou a necháme stát přes noc. Ráno vylejeme vodu a propláchneme sóju pod tekoucí vodou. Následně přidáme na jednu sklenici nabobtnalé sóji tři sklenice vody a mixujeme dokud nemá smetanovou konzistenci. Získanou tekutinu přecedíme přes látku. Hmotu co zbyde na … Číst dál
banány, 500 gramů mouky, 2 vejce, 200 ml smetany, trocha mléka, sůl, cukr, něco na posypání (např strouhaný kokos nebo práškový cukr), tuk Nejdříve si z mouky, cukru, smetany, vajec a špetky soli vypracujeme těsto (můžeme i rozmixovat), pak podle potřeby dolijeme mléko, aby nebylo ani příliš husté ani příliš měkké. V těstě vždy namočíme … Číst dál
Na piškot: 6 vajec, 1 sklenice cukru, 1 vrchovatá sklenice hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva Na krém: 100 gramů hořké čokolády, 3-4 lžíce mléka, 400 gramů másla, 4 vejce, 1 sklenička cukru, vanilkový cukr, 25 ml alkoholu dle chuti Extra: broskvová marmeláda, 1 sklenička ořechů, nastrouhaný kokos Na piškot ušleháme bílky, přidáme cukr … Číst dál
2 kuřecí prsa, 330 ml kokosového mléka, 5 cm čerstvého zázvoru, 1 kostka slepičího bujónu, 1 lžíce červené pasty kari, 2 lžíce rybí omáčky, 1 lžíce třtinového cukru, 4 lžíce nasekaných listů koriandru Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V hrnci uvaříme vodu a přidáme bujón. Kuře nakrájíme na malé kousky. Do vařícího se bujónu vlijeme … Číst dál
3 hrnky polohrubé mouky, hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 2 hrnky kefíru, 2 lžíce kakaa, 1 a 1/2 lžičky sody Smícháme výše vyjmenované suroviny a vzniklé těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech. Pečeme asi půl hodiny ve středně vyhřáté troubě. Těsto je možno nalít i do dortové formy a naplnit šlehačkou. Vychladlý moučních … Číst dál
800 ml bílého nebo smetanového jogurtu, 3 lžíce kakaa nebo rozehřáté čokolády, 2 lžíce kokosu, 3 lžíce strouhaných mandlí nebo lískových ořechů, 2 lžíce medu, 2 lžíce cukru, ovoce dle chuti na ozdobení Jogurt nalijeme do misky a přidáme nastrouhaný kokos, mandle, cukr a kakao (nebo čokoládu). Necháme v ledničce vychladnout a na talířku poklademe … Číst dál
Jablka, olej, sůl, vločky, kokos, med, bílý jogurt Jablka nastrouháme. Dáme do olejem vymazané nádoby. Přidáme trošku soli a pod pokličkou dusíme asi 10 minut doměkka. Necháme vychladnout. Vločky na pánvi na sucho opražíme do voňava. Pak najemno mixujeme spolu s kokosem. Potom tuto směs přimícháme k dušeným jablkům, přidáme med podle chuti. Promícháme. Jíme … Číst dál
600 gramů jáhel, 350 gramů krupek, 50 gramů oleje, 150 gramů kokosu, ovoce Uvaříme s koriandrem 600 gramů jáhel a 350 gramů krupek. Vyvaříme všechnu vodu. Necháme vychladnout. Pak rozmixujeme. Přidáme olej a kokos. Vše promícháme. Tvarujeme koláčky, které dáváme na vymazaný plech. Zdobíme ovocem. Mírně pečeme po dobu asi 30 minut.