2 konzervy tresčích jater, 50 gramů majolky, citrónová šťáva, cibulka, sladkokyselá okurka Tresčí játra vyjmeme, necháme okapat, nakrájíme na plátky a rozložíme do misek. Povrch jater posypeme drobně nakrájenou cibulkou. Do středu dáme malou lžičku majolky ochucené citrónovou šťávou a ozdobíme vějířkem připraveným z kyselé okurky. Podáváme s bílým pečivem.
100-150 gramů tresčích jater, 50 gramů sterilovaného celeru, 50 gramů sterilované kapie, 50 gramů sterilovaného hrášku, 2 vejce uvařená natvrdo, 80 gramů majonézy, 2 lžíce kečupu, sladká i pálivá mletá paprika, pepř, sůl, špetka cukru, citrón, 4 malé listy hlávkového salátu. Okapaná tresčí játra, celer a kapii pokrájíme na hranolky, vejce na větší kostky přidáme … Číst dál
400 gramů vepřové plece nebo ramínka, 200 gramů vepřových jater, 4 lžíce oleje, 2 cibule, feferonka, sůl Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na tenké hranolky nakrájené maso a játra, rozsekanou feferonku bez semen, mírně podlijeme horkou vodou a dusíme za občasného podlévání doměkka. Hotové vepřové s játry osolíme a podáváme se smaženými hranolky nebo … Číst dál
500 gramů drůbežích jater, 150 gramů anglické slaniny, 2-3 cibule, sůl, lžíce oleje, pepř Drůbeží játra mírně osolíme a opepříme, každý kousek zabalíme do tenkého plátku anglické slaniny a napichujeme společně s kolečky cibule na jehlu. Naplněné jehly potřeme olejem a pečeme, nejlépe je péci je na roštu. Dobře chutnají s topinkami z bílého chleba.