200 gramů rýže (sypané nebo v sáčcích, podle toho, co máme doma), 4-5 lžic tučné zakysané smetany, 2 hrušky, 1/2 lžičky skořice, 1 lžíce solamylu, cukr Rýži uvaříme do měkka. Mezitím co se vaří, oloupeme si hrušky, zbavíme je jadřinců a nakrájíme na kostičky. Ty dáme do hrnce, zalijeme přibližně třetinou hrnku vody, přidáme přibližně … Číst dál
1 litr jablečného džusu (nikoliv nektaru, musí být stoprocentní), 1/2 kilogramu hrušek, želatina, hřebíček, hnědý cukr Hrušky oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Jablečný džus přelijeme do hrnce, přidáme pár hřebíčků a uvedeme do varu. Přidáme nakrájenou hrušku a vše osladíme podle chuti. V půl sklence vody si rozmícháme potřebné množství želatiny (přesnou dávku bychom … Číst dál
3 hrušky, 1 větší fenykl, 60 gramů vyloupaných lískových oříšků, 125 gramů gorgonzoly, 60 ml vinného octa, 80 ml olivového oleje, šťáva z 1 citronu, pepř, sůl Z gorgonzoly stáhneme kůrku a nakrájime ji na malé kousky. Tři čtvrtiny sýra promícháme s vinným octem, ochutíme čerstvě nadrceným pepřem a solí. Poté postupně do hladka vmícháváme … Číst dál
4 velké hrušky (hrušky musí být tvrdé), 100 gramů vyloupaných ořechů, 100 gramů gorgonzoly, 50 gramů másla, šťáva z 1 citronu Několik hezkých ořechů si odložíme na později, zbytek nasekáme na drobno. Gorgonzolu utřeme s máslem a nasekanými ořechy. Hrušky omyjeme, přefikneme na polovic, vydlabeme jadřince a pokapeme je citronovou šťávou, aby nám nezačaly černat. … Číst dál
400 gramů hrušek, 175 gramů mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 200 gramů měkčího másla, 175 gramů moučkového cukru, 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru, 3 rozkvedlaná vejce, 1 lžíce přírodního cukru Mouku promícháme se sodou a práškem do pečiva, přidáme máslo nakrájené na kousky, moučkový cukr, zázvor a vejce. Vše rozmixujeme … Číst dál
500 gramů králičích jater, 2 cibule, 2 větší hrušky, bylinková sůl, pepř, drůbeží nebo zeleninový vývar, olej Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Poté k ní přidáme nakrájená králičí játra promícháme a trochu orestujeme. V mezičase si oloupeme hrušky, zbavíme jadřince a nastrouháme k játrům. Vše promícháme, podlijeme vývarem (může být i z … Číst dál
5 hrušek, 1/2 sklenky nadrobené gorgonzoly, 2 pomeranče, 2 a 1/2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce medu, pepř Z pomerančů vymačkáme šťávu a promícháme ji s olivovým olejem. Hrušky nakrájíme na čtvrtky namočíme pořádně v oleji se šťávou a uložíme na pečící papír nebo vymazaný plech. Posypeme je gorgonzolou, zalijeme medem, opepříme a dáme zapéci … Číst dál
2 hrušky, 150 ml vanilkové zmrzliny, 1 lžíce cukru, vanilka, 50 gramů hořké čokolády, 1 lžíce másla, 30 gramů pražených vyloupaných mandlí Hrušky oloupeme a odstraníme jadřince. V hrnci dáme vařit vodu s cukrem a vanilkou, pak přidáme hrušky a vaříme je do měkka. Čokoládu dáme rozpustit s máslem a držíme na malém plameni dokud není … Číst dál
1 plechovka mandarinek, 2 jablka, 1 pomeranč, 1 grep, 2 hrušky, hrst hroznů, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky zázvoru, 1/2 lžičky drceného hřebíčku, 3 lžíce brandy, 3 lžíce citronové šťávy Jablka, hrušky, pomeranče a grep oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Pak k nim přidáme slité mandarinky a hrozna. Šťávu z mandarinek okořeníme skořicí, hřebíčkem … Číst dál
50 gramů sušených meruněk, 50 gramů sušených broskví, 50 gramů sušených švestek, 1 jablko, 1 hruška Jablko a hrušku oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky. Sušené ovoce, kousky jablka a hrušky vložíme do menšího hrnce a zalijeme vařící vodou. Přibližně 10 minut dusíme na mírném ohni. Pak část vody z ovoce slijeme a zpracujeme na … Číst dál
2 hrušky, 1/2 dánského plísňového sýra Danablu, 1 lžíce tvarohu, 1 lžíce tučnější smetany, 3 lžíce umletých lískových ořechů, 2 lžičky nasekaného kopru, šťáva z 1/2 citrónu Sýr, tvaroh, smetanu a 2 lžíce umletých ořechů spolu utřeme. Hrušky oloupeme, rozpůlíme a vyndáme z nich jadřince. Zalijeme je vodou, do které přidáme citronovou šťávu a vaříme … Číst dál
2 poloviny hrušky z kompotu, 1 kopeček vanilkové zmrzliny, 50 gramů cukru, 20 ml rumu, 70 ml smetany (ideální je 30%), meduňka Cukr rozpustíme na horké pánvi, když začne karamel hnědnout přidáme smetanu a na mírném plameni za stálého míchání čekáme dokud se v ní zkaramelizovaný cukr nerozpustí pak přidáme rum a ještě chvíli ohříváme. Kopeček … Číst dál
4 hrušky, 100 gramů cukru, balíček vanilkového cukru, kůra a šťáva z jednoho citrónu Hrušky očistíme, umyjeme, oloupeme, zbavíme ohryzků a nakrájíme na kostičky, které pokapeme šťávou z citrónu. Cukr, vanilkový cukr a nastrouhanou citrónovou kůru promícháme a posypeme tím hrušky. Pak je dáme do ledničky na tři čtvrtě hodiny.
Zbytkové ovoce například švestky, ryngle, jablka, meruňky, hrušky, olej, mouka, cukr, ovesné vločky, šlehačka popřípadě bílý jogurt na jemné dochucení dle chuti. V mrazničce máme ze zahrady hodně švestek, rynglí a jiného ovoce. Uděláme z toho takovou rychlou dobrotu. Vymažeme pekáč olejem, dáme na něj vrstvu různého ovoce. Chvíli dáme do trouby rozehřát. Pak posypeme … Číst dál
8 větších hrušek, 8 lžic sekaných ořechů nebo mandlí, skořice, lžíce lesního medu, čokoláda Hrušky omyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme jadřince. Díky tomu nám uvnitř vznikne místo pro sladkou náplň. Smícháme med, velmi jemně nasekané nebo umleté ořechy či mandle a skořici. Vzniklou medovou náplň vložíme do hrušek, které můžeme, ale nemusíme, ještě mírně potřít … Číst dál