1 kilogram hlívy ústřičné, 1 plechovka krájených loupaných rajčat, 1 větší žlutá cibule, 1 paprika libovolné barvy, 2 kyselé okurky, 1/2 litru zeleninového vývaru (v nouzi můžeme použít zeleninový bujón), 1 větší stroužek česneku, 2 lžíce mleté papriky, tymián, sůl, pepř, slunečnicový nebo řepkový olej
500 gramů hlívy ústřičné, 1 menší cibule, 2 mrkve, 2 petržele, kousek celeru, 2 stroužky česneku, 4 bobkové listy, 6 kuliček nového koření, drcený kmín, sladká paprika, pálivá paprika, majoránka, sůl, pepř, olej, máslo
Suroviny 250 gramů vařeného drůbežího masa, 200 gramů žampionů (lze také použít hlívu ústřičnou), cibule, olej, 1/2 litru mléka, 250 gramů hladké mouky, 2 vejce, olej, sůl, pepř Recept Nakrájíme si cibulku na drobno a osmažíme ji do zlatova. Přidáme jemně nasekané houby, pořádně osolíme a opepříme. Žampiony nebo hlívu s cibulí podusíme asi deset … Číst dál
houby, vejce, hladká mouka, mléko, strouhanka, sůl, pepř, olej (sádlo) Samotné klobouky hub očistíme. Velké kloboučky hřibovitých nebo např. pýchavku obrovskou nakrájíme ještě na plátky o tloušťce přibližně půl centimetru. V misce si rozšleháme vajíčko s mlékem a troskou soli. Každý plátek jemně osolíme, opepříme a obalíme v klasickém trojobalu – čili nejdříve v hladké … Číst dál
150 gramů hlívy ústřičné, 1 cibule, 5-6 vajec, přepuštěné máslo (nebo obyčejné máslo a trocha oleje), sůl, pepř Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, očištěnou hlívu ústřičnou také pokrájíme. Na pánvi či v kastrůlku si rozehřejeme máslo a zesklovatíme na něm cibulku, pak přidáme nakrájené houby, krátce je orestujeme, jemně osolíme, opepříme čerstvě nadrceným pepřem, … Číst dál
1 kilogram hlívy ústřičné, 2 litry houbového vývaru (lze nahradit jemnějším drůbežím či zeleninovým, ale houbový zesílí ještě chuť), 200 gramů těstovin podle výběru a chuti (niťovky do polévky se ale tentokrát moc nehodí), 1 cibule, 1 mrkev, 1 rajský protlak, 3 lžíce oleje, zelená petrželka, celý pepř, sůl Hlívu ústřičnou očistíme, opláchneme, osušíme a … Číst dál
400 gramů hlívy ústřičné, 6-8 brambor, 125 ml vývaru, cibule, zelená petrželka, sůl, pepř, 3 lžíce másla Brambory očistíme (ale neloupeme) a vaříme 15 minut v vařící vodě. Pak je scedíme, ochladíme a oloupeme. Každou bramboru rozkrojíme na polovic a vydlabeme tak aby vznikla lodička se stěnou cca 1 centimetr. Vydlabané vnitřky utřeme nebo rozmačkáme na … Číst dál
800 gramů hlívy ústřičné, 150 gramů sušených švestek (ideální jsou uzené), 1 cibule, 1/2 citronu, 250 ml suchého červeného vína, půl svazečku zelené petrželky, špetka tymiánu, špetka estragonu, 2 rozdrzené kuličky jalovce, 2 lžíce mouky, 2 lžíce másla, 30 ml oleje, sůl, pepř Švestky po opláchnutí zalijeme půl skelnkou vína a odložíme na půl hodiny. … Číst dál
500 gramů hlívy ústřičné, 500 ml mléka, 1 větší vejce, zelená petrželka, několik lžic mouky, několik lžic strouhanky, máslo, sůl, pepř Hlívu namočíme na pár hodin do mléka, následně ji necháme okapat, posolíme, popepříme a poprášíme moukou. Potom každý klobouček namočíme do rozkvedlaného vajíčka a strouhanky. Smažíme na másle do růžova. Podáváme posypané petrželkou.
600 gramů hlívy ústřičné, 3/4 skleničky smetany, 50 gramů másla, 30 gramů mouky, 1 cibule, špetka muškátového oříšku, sůl Nasekanou cibuli osmažíme na másle, přidáme na drobno nakrájenou hlívu a muškátový oříšek. Po osolení podle chuti dusíme houby necelou půl hodinu. Na konci přidáme smetanu s rozmíchanou moukou a dusíme až do varu. Můžeme podávat … Číst dál
1/2 kilogramu hlívy ústřičné, 1 snítka bazalky (ideální je thajská bai horapa, ale může být i obyčejná bazalka), 3 stroužky česneku, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce suchého bílého vína, sůl, pepř Hlívu očistíme špičatým nožem a případně odřízneme kousky tření, nemyjeme pokud je nutné otřeme vlhkou utěrkou. Bazalku opláchneme, otřeme do sucha, otrháme lístky … Číst dál