300 gramů červeného rybízu, 20 gramů želatiny, půl plechovky kondenzovaného mléka, cukr Na stranu si dámě několik hezkých kuliček rybízu. Zbytek zalijeme skleničkou vody, krátce povaříme a propasírujeme přes síto. Rybíz pak podle chuti osladíme (je to osobní, ale většinou je potřeba sklenka až dvě cukru). Želatinu připravíme podle návodu (namočit v troše vody, krátce … Číst dál
250 gramů hladké mouky, 100 gramů cukru krystal, 1/2 vanilkového cukru, 150 gramů másla, 4 žloutky, sůl, 4 bílky, 200 gramů moučkového cukru, 500 gramů červeného rybízu, 2 lžíce bramborové mouky Promícháme si mouku, krystal a vanilkový cukr. Přidáme máslo, žloutky, lžíci vody a špetku soli. Vypracujeme si těsto, které vložíme na půl hodiny do … Číst dál
2 kilogramy červeného rybízu, 1/4 litru vody, 1 a 1/2 kilogramu cukru, trocha hřebíčku, trocha skořice v celku, 1/8 litru rumu Rybíz očistíme a opláchneme, pak ho zalijeme vodou a povaříme deset minut. Přidáme cukr, hřebíček, skořici a znovu povaříme dalších deset minut. Těsně před dovařením přidáme rum a už jen vše uvedeme do varu. Vařící … Číst dál