2 vejce, 100 gramů kvalitní klobásy, 3 lžíce mouky, 3 lžíce vloček, 4 lžíce jemně nasekaných ořechů, provensálské bylinky, pepř, sůl, olej
Vajíčka rozklepneme do mističky a dokonale rozkvedláme s moukou a práškem do pečiva. Do směsi vmícháme ovesné vločky, ořechy, na kostičky nakrájenou klobásu a provensálské byliny. Vše opepříme a podle toho, jak je klobása slaná případně ještě přidáme špetičku soli. Na pánvi rozehřejeme olej, nalijeme připravenou směs a smažíme ji z obou stran dozlatova (druhá strana stačí trochu kratší dobu).