400 gramů rýže, 1/2 kilogramu telecího plecka, 100 gramů uzené slaniny, 100 gramů cibule, 250 gramů papriky, kečup, tuk, mletá paprika, pepř, sůl, sýr, vývar nebo voda
Roškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu, případně přidáme trochu tuku, nadrobno nakrájenou cibuli, osmažíme, přidáme mletou papriku, na malé kousky nakrájené telecí maso, posolíme, zalijeme vařícím vývarem (nebo vodou) a dusíme do poloměkka. Do udušeného masa přidáme na kolečka nakrájenou papriku, propláchnutou a odkapanou rýži, zalijeme vývarem (nebo vodou), povaříme a zakryté dusíme v troubě do měkka. Před podáváním promícháme. Na talířích polijeme kečupem a posypeme sýrem.
Výborné až na ten kečup. Ten tam nemá co dělat.
Ano pan Pohlreich si tam jistě kečup nedá (i když není to jisté, doporučuji jeho seriál o grilování kde vysvětluje, že kečup je dodatek k jídlům, naprosto legitimní a používaný, že sám ho užívá, problém je jen když ho dává kuchař jako náhražku do vaření v restauraci). Kdo má na něj chuť ten si ho tam dá.