Špagety se sušenými rajčaty a cuketou

špagety se sušenými rajčaty a bazalkou1/2 balíčku špaget, 1/4 cukety, hrstka sušených rajčat, 1 větší stroužek česneku, bazalka, 1/2 cibule, olivový olej, pepř, sůl

Zhruba hodinku před jídlem zalijeme sušená rajčata menším množstvím horké vody (můžeme použít i ty v naložené v oleji, v takovém případě nemusíme nic namáčet). Cibulku si nasekáme na drobno, cuketu nakrájíme na kostičky, sušená rajčata co nejjemněji rozsekáme. Dáme vařit vodu na špagety. Když začne vřít, pořádně ji osolíme a hodíme tam těstoviny. Na rozpáleném oleji zesklovatíme cibulku, přihodíme cuketu a po zhruba třech minutách smažení k ní vymačkáme česnek, zamícháme a podlijeme vodou, kde byly namočená sušená rajčata (nebo pokud jsme je měli v oleji, přidáme trochu oleje z nakládání a trochu vody z vařících špaget), osolíme a opepříme. Dusíme pod pokličkou až do dovaření těstoviny. Ty slijeme. Cukety odklopíme, přidáme sušená rajčata, okořeníme je bazalkou, promícháme, minutku spolu smažíme, pak vyklopíme do směsí zeleniny uvařené špagety, pořádně vše promícháme a proházíme a  minutku dvě prohříváme.