Smetanová polévka s čočkou

půl hrnku čočky, smetana, kostka masoxu (nebo dobrý vývar – vegetarián může dát zeleninový, masožrout hovězí nebo kuřecí), pepř, majoránka, půlka citronu, 3 nová koření, 2 bobkové listy, malý kousek celeru, čtvrtka cibule, sůl, ocet

Čočku pořádně propláchneme, dáme do hrnce, přidáme celer, cibuli, nové koření i bobkový list a vše zalijeme vodou. Dáme vařit a přibližně po deseti minutách vymačkáme citron a přidáme vybranou kostku bujónu. Nyní už jen vaříme, dokud čočka není měkká (v naprosté většině případů to bude maximálně dvacet minut). Pak už jen přidáme majoránku, ochutnáme tekutinu, podle potřeby osolíme, nalijeme smetanu a necháme přejít varem. Na talíři si ji ještě každý podle potřeb a chuti může mírně dokyselit octem.