2 camemberty, 2 tlusté plátky kvalitní šunky, vejce, strouhanka, mouka, olej, 100 gramů sušených brusinek (nebo klikvy), sklenka pomerančové šťávy, olej
Camemberty (samozřejmě můžeme si dát místo nich klasický hermelín, prostě jde o plísňový sýr) rozřízneme. Ze šunky vyřízneme kolečko o velikosti sýra, dáme ho do jedné půlky a přiklopíme druhou. V mističce si rozkvedláme vajíčko. Camemberty obalíme v klasickém trojobalu. V hrnečku dáme vařit pomerančovou šťávu s vodou, po chvíli přihodíme brusinky a po pěti minutách vše rozmixujeme. Na pánvi rozpálíme olej a sýry osmažíme z obou stran do zlatova, podáváme je s připravenou brusinkovou zálivkou.