300 gramů camembertu, 1-2 vejce, mléko, hladká mouka, sůl, paprika nebo cayenský pepř, olej, máslo
Nožem jemně odstraníme povrchovou plíseň na sýru, potom ho nakrájíme na kolečka přibližně 1 centimetr tlustá, okořeníme paprikou nebo cayenským pepřem. Takto upravený sýr namáčíme v těstíčku z vejce, mléka, kapky oleje a mouky a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Hotové jídlo pokapeme roztaveným máslem.