Suroviny
2 kuřecí prsa, 1 vejce, 1 sklenice mléka, 1/2 sklenice mouky, 1 a 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 2 a 1/2 skleničky cornflakes (kukuřičných lupínků), sůl, celý pepř, olej
Recept
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky přibližně dva centimetry tlusté. Osolíme je a opepříme čerstvě nadrceným pepřem. Kukuřičné lupínky nadrtíme (ale neměl by z nich vzniknout úplný prášek). V misce pečlivě rozšleháme mléko, hladkou mouku, obě papriky a vejce. Troubu necháme nahřívat na dvě stě stupňů. Připravené kousky kuřecího masa nejdříve namočíme do nachystaného těstíčka a následně pečlivě obalíme v kukuřičných lupíncích. Stripsy jemně pokapeme olejem nebo potřeme mašlovačkou. Vložíme je do rozehřáté trouby a pečeme přibližně patnáct minut. Můžeme je také smažit v hlubokém oleji, ale budou více nasáklé tukem. Podáváme jen tak nebo například na salátovém lůžku.
tip: Ke smaženým stripsům se tradičně podává různé dresingy. Vyzkoušet můžeme například tento. Do kelímku zakysané smetany vmícháme dvě lžíce majonézy, lžíci kečupu, lžičku papriky, sůl, pepř a vše pečlivě rozmícháme.