Suroviny
kuřecí křidélka, hladká mouka, 3 stroužky česneku, pálivá paprika (chilli), sladká paprika, olej, vejce, mléko, pepř, sůl
Recept
Rozmícháme si v troše oleje pálivou papriku i sladkou, sůl, nadrcený pepř a vymačkané česneky. Kuřecí křídla rozpůlíme, dáme do hrnce na který máme pokličku, zalijeme je připravenou směsí, přiklopíme pokličkou a pořádně protřepeme, aby ostrá marináda pokryla celé maso ze všech stran. Odložíme na hodinku až dvě, pokud možno jednou za čas znovu vše protřepeme. Pak si rozšleháme vejce s trochou mléka, osolíme, opepříme. Ke křídlům nasypeme trochu mouky a nádobu znovu protřepeme, aby se mouka nabalila na maso. Nalijeme rozšlehané vajíčko a na konec vše zasypeme moukou, do které jsme vmíchali pálivou papriku nebo chilli a rozdrcený pepř. Křídla usmažíme v rozpáleném hlubokém oleji (ve friťáku je to přibližně osm minut na sto osmdesát stupňů). Výsledkem by měly být křidélka jako ze známého KFC čili s takovou pálivou krustičkou.