bílá cibule, hladká mouka, sůl, vejce, mléko, strouhanka, sušený česnek, provensálské bylinky, sůl, olej
Cibuli oloupeme a nakrájíme na přibližně půlcentimetrové plátky, které rozebereme na kolečka. Namočíme je do studené vody. Do jedné misky si dáme hladkou mouku, v druhé si rozšleháme vajíčko s mlékem a solí a do třetí dáme strouhanku promíchanou se lžičkou sušeného česneku a provensálských bylinek. Vlhké kroužky obalíme ze všech stran v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance s bylinkami a česnekem. Házíme je do hlubšího rozpáleného oleje, tak aby byly celé ponořené (ideální je friťák). Cibulová kolečka smažíme do zlatova, pak je vylovíme a zbavíme přebytečného tuku na papírových ubrouscích. Podáváme teplé s nějakou omáčkou (kečup, koktejlová, majonézová etc.).