500 gramů rozebrané na růžičky brokolice, 1 velká na drobno nakrájená cibule, 2 lžíce oleje, 1-2 na tenké plátky nakrájený stroužek česneku, 2,5 centimetru jemně nakrájeného čerstvého kořene zázvoru, 1 lžička sezamového oleje, sůl
Košťál z brokolice oloupeme a napříč pokrájíme. Růžičky i nakrájený košťál povaříme půl minuty v osolené vařící vodě. Scedíme, propláchneme pod studenou vodou a ještě jednou scedíme. Na větší pánvi na smažení rozehřejeme olej a pár vteřin na něm smažíme cibuli, zázvor a česnek. Přidáme povařenou brokolici a vše smažíme asi 3-4 minuty. Zakápneme sezamovým olejem a dosmažime ještě necelou minutku. Ihned podáváme.