200 gramů dužiny z dýně, 1 vejce, 1 a 1/2 lžíce másla, 1/2 skleničky mouky, 2 lžičky nastrouhaného zázvoru, sůl, pepř, olej
Dužinu bez pecek nastrouháme na hrubo, žloutek utřeme s máslem, z bílku ušleháme tuhou pěnu. Nastrouhanou dýni promícháme se žloutkem, moukou, solí, pepřem a zázvorem a na konec jemně spojíme s pěnou z bílku. Dýňové lívanečky vytváříme lžící a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova z obou stran.
tip: Tyto dýňové lívanečky jsou dobré s něčím rajčatovým, například můžete vyzkoušet k nim rajskou omáčku.