kuřecí prsa, starší houska nebo rohlík, 3 vejce, mléko, lžíce másla, strouhanka, olej, kurkuma, pepř
Kuřecí prsíčka opláchneme a nasekáme na jemno nebo pokud nám to moc nejde, umeleme v mlýnku na maso. Oddělíme si žloutky od bílků, z těch druhých vyšleháme tuhou pěnu. Maso zpracujeme s rozdrobeným rohlíkem a mlékem podle potřeby, přidáme žloutky. Okořeníme, osolíme a na konec jemně spojíme s bílkovou pěnou. Ze směsi vytváříme placičky, které obalíme z obou stran ve strouhance a usmažíme na rozpáleném tuku dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem politým rozpuštěným máslem. Hodí se také do domácích burgerů.