Suroviny
balení směsi polníčku a rukoly, 1 konzerva trio (kukuřice, hrášek, baby karotka), 150 gramů balkánského sýru, 150 gramů zelených oliv bez pecky, několik řezů naložených papriček jalapeňos
zálivka na salát z polníčku: olivový olej, 1/2 lžíce medu, 1/2 lžíce hořčice, celý pepř, bazalka, tymián
Recept
Balkánský sýr nakrájíme na kostky. Jalapeňos papričky nasekáme na malé kousíčky. Olivy buď rozčtvrtíme nebo necháme v celku (to záleží na vkusu každého strávníka). Polníček s rukolou, kukuřici, karotku, hrášek, balkán, olivy a jalapeňos vložíme do misky. V hrnečku si rozmícháme v olivovém oleji med, hořčici, šest čerstvě nadrcených kuliček pepře, lžičku bazalky a půl lžičky tymiánu. Hotovo by mělo být kdy je med úplně rozpuštěný a hořčice prostupuje celou salátovou zálivkou. Prolijeme všechny suroviny v misce a opatrně, ale velmi pečlivě všechno promícháme – ode dna vše nabíráme za pomoci dvou lžic a převracíme. V během teplých dnů tento salát může ideálně zastoupit lehčí večeři.