250 gramů rýže, 1,5 litru mléka, tuk, máslo, krystal cukr, práškový cukr, skořice, sůl
Umytou, spařenou a odkapanou rýži uvaříme ve vařícím mléku s tukem (lepší je máslo) a malou špetkou soli. Před koncem přidáme krystal cukr, promícháme a ještě chvíli povaříme. Hotovou kaši podáváme na rozehřátém talíři politou roztaveným máslem a posypeme moučkovým cukrem promíchaným se skořicí.