Rýže po italsku

500 gramů uvařené rýže, 30 gramů nastrouhaného parmezánu, máslo, 60 gramů žampiónů, 30 gramů rajského protlaku, sůl

Očištěné, omyté, osušené (například utěrkou) a na plátky nakrájené žampióny udusíme na másle, ke konci přidáme rajský protlak, horkou uvařenou rýži, nastrouhaný parmezán a vše důkladně promícháme.