2 kilogramy okurek, 12 stroužků česneku, kousek křenu, větvičky kopru, sůl
Česnek oloupeme a podélně přeřízneme na polovic. Křen nakrájíme na kolečka, okurky omyjeme a osušíme. Do velké sklenice ukládáme okurky tak, že na každou vrstvu přidáme kousek křenu, česneky a kopr. Zalijeme horkou vodou promíchanou se solí (cca na 1 litr 1 polévková lžíce) tak aby voda okurky překryla. Zakryjeme a necháme v teplém místě dva až tři dny)