300-400 gramů uzené makrely, 1 cibule, 6 vajec, 200 gramů kyselých okurek, 1 stroužek česneku, 3 lžíce majonézy, 2 lžíce hořčice, pepř, sůl
Z uzené makrely odstraníme hlavu, kůži a kosti. Vajíčka uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky, okurky necháme okapat a také nakrájíme na kostičky a cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Česnek oloupeme a utřeme se špetičkou soli. Do mísy vložíme uzenou makrelu, vejce, okurky, cibuli a česnek, poté přidáme majonézu a hořčici a rybí pomazánku velmi pečlivě promícháme. Následně dochutíme podle potřeby a osobních preferencí pepřem a solí a následně se rybí pomazánka z makrely vloží do lednice a nechá alespoň hodinku odležet a vychladit. Podáváme s pečivem podle chuti i když bílé je asi lepší a nechá více vyniknout chuť pomazánky, namazané krajíčky můžeme posypat nasekanou pažitkou nebo cibulovou natí.