400 gramů rybího file, 2 cibule, kmín, sůl, olej
Libovolné neobalované rybí file necháme rozmrazit, pokud pláty jsou moc velké tak je nakrájíme, z obou stran jemně osolíme a okmínujeme a na chvíli odložíme (kdo nemá rád kmín, může ho nahradit například nějakým klasickým kořením na ryby). Cibuli oloupeme nakrájíme na kolečka a na rozpáleném oleji osmažíme do zlatova. Na osmahlou cibulku dáme okořeněné file, z obou stran osmahneme podlijeme troškou vody a necelých deset minut podusíme. Rybí file na cibulce podáváme s vařeným bramborem a máslem.
Výborné a velmi rychlé a chutné jídlo, vynikající s bramborovou kaší