500 gramů hezkých rajčat, 2 cibule, 2 červené papriky, 1 větší lilek, 2 cukety, 4 stroužky česneku, olivový olej, 2 bobkové listy, tymián, sůl, pepř
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Na rozpáleném oleji osmažíme nakrájenou na kolečka cibuli. Přidáme papriku nakrájenou na nudličky a smažíme pět minut. Přidáme lilek nakrájený na větší kostky a rajčata. Po dvou až třech minutách přidáme utřený česnek, cuketu nakrájenou na plátky, bobkový list a zbylé koření. Stáhneme plamen a asi dvacet minut pod pokličkou podusíme (můžeme případně trošku podlít vodou nebo vývarem). Podáváme s bagetou.