12 rajčat, 250 gramů kozího sýra, 1 lžíce olivového oleje, 10 nasekaných olivek, 1 stroužek česneku, 6 lístků bazalky, pepř, sůl
Z rajčat seřízneme vršek, dužinu vydlabeme, osolíme, opepříme a promícháme s olivovým olejem, nasekanými olivkami, rozdrobeným sýrem a na drobno nasekaným česnekem. Vzniklou náplní napěchujeme rajčata a odložíme je na půl hodiny do lednice. Před podáváním ozdobíme rajčata bazalkou.