8 větších rajčat, 300 gramů vařeného kuřecího masa, 1 malá plechovka hrášku, 2 lžíce kopru, 60 gramů majonézy, pepř, cukr, sůl, zelená petrželka
Rajčata velmi pečlivě omyjeme a seřízneme přibližně někde v jedné třetině a poté je vydlabeme. Maso nasekáme úplně na jemno a poté spojíme s majonézou, hráškem a koprem a jemně doladíme směs pepřem, solí a malým množstvím cukru. Vydlabaná rajčata poté naplníme. Plněná rajčata necháme vychladit a podáváme je ozdobená zelenou petrželkou.
tip: rajčata můžou být plněná také telecím místo kuřecího, postup je stejný a chuť také výborná. Vydlabané zbytky nevyhazujte, rajská polévka nebo rajská omáčka jsou výborné a dužina z rajčat se vám při jejich vaření hodí.