1,5 kilogramu brambor, 300 gramů uzeného bez kosti, 100 gramů cibule, 6 vajec, tuk, sůl, pepř, pažitka
Ve slupce uvaříme brambory, necháme vychladnout a nakrájíme na kolečka. Na rozpáleném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na malé kostičky nakrájené uzené maso, brambory, sůl, pepř, lehce promícháme a opečeme do zlatova. Takto připravené brambory vložíme do vymazaného pekáče, zalijeme osolenými rozšlehanými vejci, zlehka promícháme a necháme krátce zapéci. Před podáváním posypeme pažitkou.