1/2 kilogramu uzeného s kostí (uzená žebírka jsou ideální), 3 konzervy fazolí v tomatě, 50 gramů špeku, 1 cibule, 2 stroužky česneku, hladká mouka, sladká paprika, pálivá paprika, kmin, nové koření, bobkový list, pepř, majoránka, sůl
Uzené maso obereme od kostí a dáme si ho stranou. Kosti dáme vařit pod pokličkou do hrnce se dvěma bobkovými listy a čtyřmi kuličkami nového koření. Zhruba po tři čtvrtě hodině si nakrájíme na drobno špek a cibulku. Na rozpuštěné uzené slanině si osmahneme cibuli, zaprášíme jí lžící sladké papriky a půl lžičkou pálivé (poměry lze obměňovat, podle toho, jak sneseme ostré jídlo – kdo ho vůbec nemůže, tak pálivou papriku nepoužije), rozmícháme a ihned zaprášíme třemi lžícemi hladké mouky. Také pečlivě rozmícháme. Pomalu za stálého míchání přilijeme přecezený horký vývar z uzeného masa, přidáme kmín, vymačkáme česnek a čerstvě nadrcený pepř a všechno spolu přibližně dvacet minut povaříme. Nakonec přilijeme fazole i s nálevem, dokořeníme majoránkou a spolu už jen prohřejeme. Polévka by měla být díky uzenému masu dostatečně slaná, pokud se nám to ale nezdá, tak ji dosolíme při pepření. Na talířích ji lze ozdobit kopečkem zakysané smetany.