1 kuře, 8 lžic másla, 2 cibule, půl skleničky plzeňského piva (ne gambrinus), 1 houska, 30 gramů rozinek, sůl, pepř
Kuře rozdělíme na porce, osolíme a opepříme. Pokrájenou cibuli smažíme na másle, přidáme kuře a osmažíme. Poté dolejeme trochu vody, dusíme kuře do měkka a poté vyndáme. Omáčku zahustíme houskou, kterou jsme předtím nasákli pivem, chvíli povaříme a přecedíme. Vrátíme zpět kuře, přidáme rozinky a povaříme. Podáváme s rýží.