16 velkých žampionů, 1 velká cibule, 2-4 stroužky česneku, 1 lžíce másla, 2 lžíce strouhanky, 2 lžíce zelené petrželky, pepř, sůl
Z umytých a očištěných žampionů odřízneme nožičky při kloboučku a nasekáme je. Na pánvi rozpálíme máslo a osmažíme na něm nasekanou cibuli spolu s nakrájenými žampiony a utřeným s troškou soli česnekem, ke konci vmícháme strouhanku a zelenou petrželku a podle chuti osolíme a opepříme. Vzniklou směsí plníme kloubčky žampionů, a ty pečeme dvacet minut v troubě rozehřáté na 140 stupňů.
info: Množství česneku záleží na vás. Musí být, protože tento recept na plněné žampiony ukazuje, že může vzniknout hezká chuťová symbioza mezi houbou a česnekem, co je pro mnohé lidi kombinace nepřijatelná. Ale pokud se toho česneku stále bojíte, tak nedejte ani ony minimální dva ale jen jeden stroužek a příště až tyto plněné žampiony znova budete dělat, tak zvětšujte postupně jeho množství.