8 velkých paprik (pokud možno pálivých), 40 dekagramů vepřového masa, 12 dekagramů rýže, 5 dekagramů čerstvých hub (hříbky, žampiony atd.) 10 dekagramů cibule, 3 dekagramy strouhaného sýra, 10 dekagramů másla nebo sádla, sůl.
Papriky vydlabeme, popřípadě spaříme v horké vodě, aby nebyly příliš ostré. Rýži podusíme skoro do měkka. Maso nakrájíme na kousky a dusíme na polovině tuku a cibuli. Když je měkké, nakrájíme je na drobné kousky, přidáme i se šťávou do dušené rýže, kam dáme také protlak z podušených rajčat. Touto směsí naplníme papriky, srovnáme je na pekáček vymazaný tukem a zapečeme je v troubě.