1/2 kilogramu mletého vepřového masa (ne moc tučného, cca 20 procent tuku je maximum), 100 gramů eidamu, 1 střední cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, zelená petrželka, majoránka, strouhanka, 1 vejce, mléko, olej (sádlo)
Cibuli nakrájíme co nejjemněji dokážeme (pokud máme druh, který nehořkne, můžeme ji nasekat v domácím robotovi). Osmahneme ji do zlatova na malém množství oleje a přidáme k mletému masu. Dáme tam i jedno rozklepnuté vejce, utřené nebo prolisované stroužky česneku, pepř, hrstičku majoránky, nasekanou zelenou petrželku, nastrouhaný eidam (můžeme nahradit i jiným žlutým sýrem) a strouhanku (přibližně čtvrtinu objemu masa). Přilijeme trochu mléka, osolíme a vypracujeme si masové těstíčko (podle potřeby ještě můžeme mléko dolévat). Namočenýma rukama formujeme masové placky, které na středně rozpáleném ohni osmahneme z obou stran do zlatohněda. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.