1 kilogram filetů z lososa, 3/4 skleničky citronové šťávy, 2 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce viného octa, lžíce nasekaného zázvoru, lžíce nasekaného koriandru, 1/2 lžíce nasekané pálivé papričky, sůl, pepř
Z filetů stáhneme kůži, případně odstraníme kosti, nakrájíme je na tenké plátky, které ještě nakrájíme na tenké nudličky. Olej promícháme s citronovou šťávou, octem, na plátky nakrájenou cibulí, koriandrem, zázvorem a papričkou. Ochutíme solí a pepřem. Nalijeme na nudličky z lososa, promícháme, přikryjeme alobalem a dáme do lednice na šest hodin. Podáváme na listech salátu.