300 gramů těstovin penne, 150 gramů sušší klobásy, 7 žampionů, 4 lžíce tučnější zakysané smetany, celý pepř, sůl, olej
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu do měkka (čili házíme je do vroucí a čas převážně určí výrobce na obalu) a slijeme. Během vaření omyté žampiony nakrájíme na plátky a klobásu na kostičky. Na malé množství oleje dáme žampiony, krátce je osmahneme a přidáme k nim klobásu, dvě minuty smažíme, zalijeme menší sklenkou vody a patnáct minut podusíme. Vmícháme smetanu, dochutíme čerstvě nadrceným celým pepřem a solí. Těstoviny naložíme na talíř a na každou porci dáme žampiony s klobásou.