Suroviny: brambory, sůl, pepř, pálivá paprika, sladká paprika, česnek, kmín, olejRecept na pečené brambory: Menší nové brambory (pokud možno by měly být podobné velikosti a pravidelné) pořádně omyjeme pod tekoucí vodou, rozčtvrtíme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a řádně osolíme a okmínujeme. Uvaříme je do skoro měkka a slijeme. Pepř si rozdrtíme spolu s kmínem, nasypeme do oleje a přidáme jeden až dva vymačkané česnekové stroužky. Rozmícháme a směs nalijeme na brambory, které opatrně promícháme (proto je nedovařujeme do měkka, protože bychom je v této fázi rozdrobili či rozmačkali. Rozložíme je na mírně potřenou pánev, oddělíme je od sebe – měly by být v jedné vrstvě a pečeme je v troubě rozpálené na dvě stě čtyřicet stupňů do zlatova a křupava – dáváme si pozor, aby se nepřipálily. Pečené brambory jsou velmi chutná příloha, ale dá se je jíst i jako samostatné jídlo jen tak s tatarkou nebo kečupem.