30 dekagramů zelených paprik, 15 dekagramů bílého zelí, 20 dekagramů dýně, 10 dekagramů cibule, 10 dekagramů rajčat, 30 dekagramů brambor, 4 lžíce oleje, litr masitého vývaru, sůl, zelená petrželka.
Očištěné papriky, bílé zelí, očištěnou dýni, rajčata a oloupané brambory nakrájíme na proužky. Na rozpáleném oleji osmažíme napřed cibuli, přidáme papriku a zelí a dusíme. Po 10 minutách přidáme ostatní zeleninu a brambory, zalijeme vývarem, dáme na malý plamen, a aniž pokrmem mícháme, dusíme do měkka. Nakonec přidáme sekanou petrželku a pro chuť můžeme dát i kousek nakrájené uzeniny.